Zutaten: kleine festkochende Kartoffeln für den Salat (Menge kommt darauf an wie viele mitessen) Dürrfleisch oder Speck ca. 1/2 Seite z.b. vom Discounter 1 – 2 rote Zwiebeln Salatjoghurt Salatkräuter (Ich nehme MAGGI Nr. 4) Essig Bertolli Olivenöl- Spray Extra Vergine „Originale“ / Olio di Oliva „Cucina“ Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln ca. 30 Min. kochen . Danach… mehr lesen
Zutaten: 1 kg „Babykartoffeln“ 2 TL Rosmarin 2 TL Paprikapulver 1 TL Meersalz Bertolli Olivenöl-Spray Zubereitung: Die Babykartoffeln halbieren, in eine Schale mit Deckel geben und mit reichlich Bertolli Olivenöl Spray Extra Vergine „Originale“ besprühen, so dass alle Kartoffeln gut mit Öl benetzt sind. Dann die Gewürze darüber geben, die Schale mit dem Deckel verschließen… mehr lesen
Das letzte Steak des Contests war das Entrecôte, das alle anderen beiden wirklich überragt. Das mag damit zusammenhängen, dass das Entrecôte viele Fettaugen hat, die das Steak sehr schmackhaft machen. Also, Gewinner des Steak Contest ist definitiv das Entrecôte. Zutaten für 1 Person: 1 Entrecote, etwa 220–250 g Olivenöl zum Sprayen Kräuterbutter Knoblauchbutter Salz Pfeffer… mehr lesen
Beim letzten Mal war ja das American Beef im Steak Contest dran. Gut, aber nicht überwältigend. Heute das Roastbeef mit scharfer Chilisauce und ein paar Oliven. Das Roastbeef kann mit dem American Beef gut mithalten. Es hängt vielleicht auch damit zusammen, dass ich die Garzeit im Ofen bei 160° C von 8 auf 6 Minuten… mehr lesen
Hier veröffentlichen wir Thomas Steakcontest, den er auch auf seinem Foodblog dokumentiert hat. Er vergleicht, American Beef, Entrecôte und Roastbeef. Deswegen sind dieses Rezept ein wenig länger. Vorab Info zur Chili-Mayonnaise (übernommen von Thomas): Die Erfahrung bei der Zubereitung der Chili-Mayonnaise, dass Olivenöl die Mayonnaise bitter macht, kann ich leider nicht teilen. Ich kenne auch die… mehr lesen
Zutaten: Für das gegrillte mediterrane Gemüse: Bertolli Olivenöl-Spray Olio di Oliva „Cucina“ (zum Braten) etwas Zucker (zum Karamellisieren) 1-2 Rote Paprika 1-2 Gelbe Paprika 2 mittelgroße rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 kleines Päckchen Baconwürfel 400 Gramm Hähnchenbrust Cayennepfeffer (Gewürz nach Belieben) Bertolli Olivenöl-Spray Extra Vergine „Originale“ 1/2 Zitrone Für den Dipp: 500 Gramm Joghurt Natur… mehr lesen
Zutaten: 400 g Putenschnitzel 1 Gemüsezwiebel 1 Knoblauchzehe Salz 2 TL Oregano 1 TL Thymian 1 TL Basilikum 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Rosmarin 1/4 TL Kreuzkümmel gemahlen 1/4 TL Kariander gemahlen 1 Prise Cayennepfeffer Zubereitung: Alle Gewürze miteinander vermengen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine halbe Ringe schneiden, das Putenfleisch ebenfalls in dünne… mehr lesen
Zutaten: Toastbrot Bertolli Olivenöl-Spray Olio di Oliva Cucina Knoblauch Gewürze nach Belieben Zubereitung: Mit dem Bertolli-Öl lassen sich ganz hervorragend Croutons herstellen. Hierzu entrinde ich Toastbrot und schneide es in grobe Würfel. Ich nehme eine Pfanne und reibe diese mit zwei Knoblauchhälften ein, besprühe die heiße Pfanne mit Öl und werfe die Knoblauchhälften mit den… mehr lesen
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 1 Gemüsezwiebel 100 g Schinkenwürfel 300 g Champignons 2 mittelgroße Tomaten 2 Gewürzgurken Pfeffer & Salz (aus der Mühle) Paprikapulver Schnittlauch 6 Eier 3 TL Milch Bertolli Olivenöl-Spray Olio di Oliva „Cucina“ Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, in Dünne Scheiben schneiden und kochen bis sie fast gar sind. Währenddessen die Gemüsezwiebel… mehr lesen
Zutaten: 500 g Farfalle 400 g Brokkoli 600 g Würstchen (Wiener ) 300 g Tomate(n) 300 g Käse (Maasdamer) 6 Ei(er) 250 ml Milch Butter Salz Pfeffer Bertolli Olivenöl-Spray Zubereitung: Nudeln in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen. Brokkoli putzen, waschen, in sehr kleine Röschen teilen, geschälte Stiele sehr fein würfeln und alles zusammen ca.… mehr lesen
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