Zucchini Tarte mit Bertolli Olivenöl-Spray

Ein Rezept für eine schnelle Zucchini Tarte – wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

375g backfertiger Blätterteig

100g Ziegenfrischkäse

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

80g geriebener Parmesan

350 Zucchini, in feine Scheiben geschnitten

Bertolli Olivenöl Spray

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Und so geht’s:

1. Den Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen.

2. Den Blätterteig mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und 2cm vom Rand leicht einritzen.

3. Den Ziegenfrischkäse mit 2-4 EL Wasser, dem Knoblauch und der Hälfte des Parmesans verrrühren und auf den Teig streichen. Die Ränder dabei frei lassen.

4. Die Zucchinischeiben auf der Käsemischung verteilen, mit Olivenöl einspühen, mit Salz und Pfeffer würzen und den restlichen Parmesan darüberstreuen. 20 Minuten überbacken, bis der Teig schön goldbraun und aufgebläht ist.

Wir danken unserer Testerin Juliane H. für dieses tolle Rezept!

Hast auch Du ein leckeres Rezept, in dem die Bertolli Olivenöl-Sprays Verwendung finden? Dann schick es uns an bertolli[at]kjero.com !