Vegetarische Pizzabrötchen

Heute geht’s vegetarisch weiter mit unseren vegatrischen Pizzabrötchen. Wenn Du gar nicht auf Deine tägliche Fleischportion verzichten willst, kannst Du den Zutaten noch Schinken und Salami hinzufügen.

______________________________________________________________________________

Was Du brauchst für zwei Personen:

4 Kaiserbrötchen

1 Tomate

1 Paprika

100 Gramm Champignons

50 Gramm Oliven

1 Knoblauchzehe

150 Gramm geriebener Mozzarella

200 Milliliter Creme Fraiche oder Sahne

Salz

Pfeffer

Olivenöl

____________________________________________________________________

Wie es geht:

Schneide alle Zutaten in kleine Stückchen und hacke den Knoblauch ganz fein. Gib nun alles in eine große Schüssel und vermenge das Gemüse und den Käse mit der Sahne oder der Creme Fraiche gleichmäßig miteinander. Stelle diese Masse nun für eine halbe Stunde in den Kühlschrank und lass sie ziehen. Schneide jetzt die Brötchen auf und beträufle sie mit ein wenig Olivenöl. Nach einer halben Stunde gibst Du jetzt löffelweise die Gemüsemasse auf Deine Kaiserbrötchen und schiebst sie im Anschluss für 30 Minuten bei 160 Grad Umluft in den Backofen. Wenn sie knusprig und goldig braun sind, kannst Du sie servieren.

Guten Appetit!

Kennst Du noch weitere Rezepte? Schreib sie uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: cb  / pixelio.de