Spargelzeit

Der Beginn der Spargelzeit ist nicht ganz eindeutig, während das Ende der Spargelzeit in unseren Breiten hingegen mit dem 24. Juni festgelegt ist. Nach diesem Tag, dem Johannistag, wird kein Spargel mehr geerntet, um den Pflanzen eine Regenerationspause zu gönnen. Guten, einheimischen Spargel gibt es in Deutschland und Österreich zumeist ab Mitte bis Ende April.

Wenn es schon leckeren Spargel gibt, muss man dies natürlich nutzen. Deshalb haben wir von Kjero im Rezepte Bereich einige leckere Spargelrezepte für euch vorbereitet – schließlich wird es langweilig, wenn man Spargel während der Spargelzeit immer nur mit Kartoffeln und Speck ist…

Wenn auch ihr noch leckere Spargelrezepte habt, dann schickt sie uns an info[at]kjero.com und wir vergeben an euch Expertenpunkte.

Bildquelle: Petra Bork / pixelio.de