Espania: Spanische Küche

Hola! Qué tal? Spanienfans aufgepasst! Unsere Rezepte dieser Woche stehen unter dem Motto España. Tortilla, Gambas, Paella – traditionelle und außerordentlich leckere Gerichte stehen auf unserem Rezepteplan.

Wer glaubt, mit Paella und Tortilla sei die spanische Küche erklärt, der irrt gewaltig. Wie in Italien besteht die spanische Küche aus einer Menge an regionalen Gerichten und deren besonderen Würzungen. Was allerdings in allen Regionen zuhauf gekocht und zubereitet wird, sind Fisch und Meeresfrüchte.

Das Frühstück ist meist recht kurz gefasst. Es gibt eine Tasse Kaffee und ein Stück Gebäck – das war’s. Zum Glück sehen das Mittagessen und das Abendessen üppiger aus. Mittags und abends gibt’s in Spanien ein warmes Gericht mit einer Vorspeise, einer Hauptspeise und etwas Süßem zum Nachtisch, zum Beispiel Flan. Nicht immer stehen diese Gänge auf dem Speiseplan. Oft, vor allem in Restaurants beim Essengehen, werden Tapas für den gesamten Tisch bestellt und jeder darf das essen und probieren, worauf er gerade Lust hat.

Besonders an den Mahlzeiten in Spanien ist, dass sie viel später als in Deutschland eingenommen werden. Zwischen halb zwei und halb vier isst man in Spanien zu Mittag, zu Abend zwischen neun und elf Uhr.

Was haltet Ihr von einem späten Abendessen um 23 Uhr? Schreibt uns Eure Meinung an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Andreas Hermsdorf  / pixelio.de