Sommersalat mit Erdbeeren

Zutaten:

1/2 Kopf Eisbergsalat
1/2 Schlangengurke
1 orange Paprika
1 rote Paprika
3 Tomaten
2 gekochte harte Eier
3 große Scheiben Gouda
200 g Erdbeeren

Zubereitung:

Salat waschen und in Streifen schneiden. Das Gemüse waschen, Schale entfernen und in kleine mundgerechte Stücke schneiden.

Eier und Gouda auch in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und keiner scheiden. Alles in eine Schüssel füllen und miteinander vermengen.
Eine Marinade aus Bertolli Olivenspray, Essig, Pfeffer, Salz und Zucker zubereiten. Nach belieben noch Kräuter hinzufügen.
Die Marinade mit dem Salat vermischen, alles verrühren und genießen. Bei uns gab es dazu kleine Pizzabrötchen. Sehr lecker.

Danke an Anja N. für diese interessante Idee. Schick auch Du uns Deine Rezepte an bertolli[at]kjero.com ! Wir freuen uns.