SICILIANA: Nudelauflauf

Heute zum Sonntag gibt’s noch eine nudelige Mahlzeit und zwar ein sizilianischer Nudelauflauf. Als Auflauf ohne Fleisch ist der sizilianische Nudelauflauf perfekt geeignet für Vegetarier. Hier kommt auch schon das Rezept.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

250 Gramm Nudeln, z.B. von Barilla

1/1 Paprika

1 Zwiebel

50 Millililiter Weißwein

50 Gramm Creme Fraiche

Basilikum

50 Gramm Parmesan

2 Tomaten

100 Gramm Mozzarella

Salz, z.B. Flor de sal

Pfeffer

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Wie es geht:

Setze zuerst wie gewohnt die Nudeln auf.

Schneide das Gemüse in kleine Stückchen und brate es in heißem Öl an. Lösche es dann mit dem Weißwein ab und gib die Creme Fraiche und die Gewürze hinzu. Vermische jetzt die Nudeln mit dieser Soße und dem Parmesan und gieße diese masse in eine Auflaufform. Darüber legst Du nun ein paar Tomatenscheiben und ein paar Mozzarellascheiben. Jetzt kann Dein sizilianischer Nudelauflauf in bei 200 Grad für eine halbe Stunde in den Ofen.

Guten Appetit!

Kennst Du noch weitere Rezepte? Schreib sie uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: smart wizard  / pixelio.de