Schweinebraten

Für das nächste Sonntagsessen haben wir ein ganz simples Schweinebratenrezept für Dich. Damit kann kein Braten mehr in die Hose gehen und schnell geht das Rezept obendrein. Apfelstückchen runden den würzigen Braten ab und verleihen ihm das gewissen Etwas.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

400 Gramm Schweinebraten

½ Apfel

1 Zwiebel

300 Milliliter Brühe, z.B. Maggi Gemüsebrühe

60 Milliliter Sahne

1 EL Senf

1TL Zitronensaft

1 EL Fett

Salz, z.B. Kräutersalz

Pfeffer

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Wie es geht:

Schneide die Zwiebel und den Apfel in kleine Stückchen und den würze den Braten mit Salz und Pfeffer. Brate ihn dann im Fett an und gib Zwiebel und Apfel mit in die Pfanne. Rühre den Senf mit ein und gib den Zitronensaft dazu.

Gieß die Pfanne nun mit der Brühe auf. Deckel drauf und lass alles rund anderthalb Stunden schmoren. Zum Schluss nimmst Du den Deckel von der Pfanne und schmeckst Deine Soße noch mit Sahne, Salz und Pfeffer ab.

Dazu reichst Du am besten Klöße und Blaukraut.

Ging doch ganz leicht, oder? Guten Appetit!

Gibt es bei Dir zuhause jeden Sonntag ein Festtagsessen wie Schweine- oder Rinderbraten? Schreib uns doch Dein Rezept dazu an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Lichtbild Austria  / pixelio.de