Schinken Käse Pfannkuchen

Heute gibt’s was Deftiges auf den Tisch gezaubert: deftige Pfannkuchen. Pfannkuchen mit Schinken und Käse. Schinken und Käse einfach uner den Teig rühren und genießen! Diese Pfannkuchen machen schnell satt und sind fix zubereitet. Hier kommt das Rezept.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

250 Gramm Mehl, z.B. Rosenmehl

500 Milliliter Milch, z.B. von Weihenstephan

2 Eier

6 Scheiben Schinken

6 Scheiben Käse

Salz, z.B. Flor de Sal

Pfeffer

Öl, z.B. Bertolli Olivenöl

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Wie es geht:

Verrühre Mehl, Milch und Eier zu einer glatten Masse. Schneide den Schinken und den Käse in kleine Stückchen und rühre sie anschließend mit in den Teig. Erhitze nun ein bisschen Olivenöl in einer Pfanne und gib den Pfannkuchenteig mit einem Schöpflöffel hinein. Brate Deine Schinken Käse Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun an. Ist der erste Pfannkuchen fertig, stellst Du ihn zum Warmhalten in den Ofen.

Falls Dir der einfache Pfannkuchen mit Schinken und Käse im Teig zu trocken sein sollte, zerlass ein kleines Stück Butter auf jedem Pfannkuchen, solange er noch heiß ist. Du kannst als Alternative auch Ahornsirup reichen.

Guten Appetit!

Wie isst Du am liebsten Deine Pfannkuchen? Schreib es uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: swetlana_k  / pixelio.de
  1. Reiner Langhans

    Ooch, ich als Pfannkuchenfan bin total begeistert, nicht immer nur süß, sondern genau so, mit Butter!!