Nudeln in Schinken-Erbsen-Sahne-Soße

Heute steht ein sahniges Nudelgericht auf dem Speiseplan mit Erbsen und Schinken. Als Mittagessen sind die Nudeln in Schinken-Erbsen-Sahne-Soße perfekt. Als Abendessen könnten sie vielleicht etwas zu schwer sein.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

250 Gramm Nudeln, z.B. Barilla

1 Zwiebel

100 Gramm Erbsen

100 Gramm Kochschinken

Salz, z.B. Kräutersalz

Pfeffer

50 Milliliter Sahne

25 Milliliter Weißwein

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Wie es geht:

Koche die Nudeln zuerst bissfest. Kümmere Dich dann um die Soße. Dafür schneidest Du die Zwiebel in kleine Stückchen und brätst sie in heißem Öl an. Den Schinken schneidest Du in kleine Quadrate und wirfst ihn dann mit in die Pfanne zu den Zwiebeln. Lösche die Pfannen nun mit dem Weißwein ab und gib die Erbsen mit hinein. Gieße die Soße nun mit der Sahne auf und würze alles gut mit Salz und Pfeffer.

Sind die Nudeln fertig, gießt Du sie nun mit in die Pfanne und vermischt Nudeln und Soße gut miteinander. Fertig!

Guten Appetit!

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Bildquelle: Rainer Sturm  / pixelio.de