Salat Tomate Mozzarella

Weil es gestern schon die deftigen Schinkennudeln gab, schalten wir heute einen Kaloriengang runter und stellen Euch einen leichten Salat vor. Der Salat Tomate Mozzarella ist schnell gemacht und ideal als leichter Snack zwischendurch oder sogar als leichtes Abendessen.

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Was Ihr braucht für zwei Personen:

2 große Tomaten

300 Gramm Mozzarella

1 TL Oregano

1 TL Basilikum

Balsamico Essig, z.B. Aceto Balsamico di Modena

Olivenöl, z.B. Gran Cucina Mosto

Salz, z.B flüssiges Mineralsalz

Pfeffer

Weißbrot oder Ciabatta

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Wie es geht:

Die Tomaten und den Mozzarella schneidet Ihr in Scheiben und richtet sie abwechselnd rot weiß auf einem großen runden Teller an. Jetzt schnappt Ihr Euch ein Glas und gebt fünf Esslöffel Balsamico Essig und drei Esslöffel Olivenöl hinein. In das Glas träufelt Ihr nun Basilikum und Oregano und schmeckt das Dressing mit Salz und Pfeffer ab. Zum Schluss kippt Ihr das Dressing vorsichtig über die Tomaten- und Mozzarella-Scheiben. Richtet den Salat mit einer Stange Weißbrot oder Ciabatta an.

Fertig ist Euer Salat Tomate Mozzarella!

Was sagt Ihr dazu? Lasst es uns wissen und schreibt an redaktion[at]kjero.com.

Bildquelle: Dorothea Jacob  / pixelio.de