Pennette Rigate Schinken Auflauf

Zubereitung:
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und an die Seite stellen.

Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser 3 – 5 Minuten dünsten. Abtropfen lassen. Tomaten in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den Schinken in Würfel schneiden.

Käse grob reiben (oder direkt geriebenen Käse kaufen). Nudeln, Broccoli, Tomaten, Schinken und 75 g Käse mischen. Eine Auflaufform fetten. Nudelmischung hineinfüllen.

Eier und Milch gut verführen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Eiermilch über die Nudeln gießen. Mit übrigem Käse und Paniermehl bestreuen.  Mit Bertolli Olio Di Oliva Spray besprühen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gasherd: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.

Nach Belieben nach dem Backen noch mit Bertolli Extra Vergine Spray besprühen.