Nudeln in cremiger Käsesoße

Wir haben Dir schon viele Nudelgerichte vorgestellt, Nudeln mit Hackfleischsoße oder Nudeln mit Tomatensoße. Heute gibt’s deftige Nudeln in einer cremigen Käsesahnesoße. Sie sind superlecker und machen auch noch schnell satt.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

250 Gramm Nudeln, z.B. von Barilla

1 Zwiebel

100 Gramm Schmelzkäse

100 Gramm Gauda

50 Gramm Tilsiter

30 Milliliter Brühe, z.B. von Maggi

Salz, z.B. Flor de Sal

Pfeffer

Thymian

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Wie es geht:

Koche die Nudeln wie gewohnt bissfest und gieße sie im Anschluss ab.

Für die Käsesoße schneidest Du zuerst die Zwiebel klein und brätst sie in einer großen Pfanne an.Gieße nun die Pfanne mit der Brühe auf und rühre den Schmelzkäse ein. Lass die Käsesoße ein bisschen vor sich hinkochen. Währenddessen schneidest Du den restlichen in kleine Stückchen und gibst sie dann mit in die Pfanne. Würze alles gut mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian. Ist die Käsesoße schön eingedickt, wirfst Du die Nudeln mit hinein und rührst alles gut um.

Deine Nudeln in cremiger Käsesoße kannst Du mit Parmesan servieren.

Guten Appetit!

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Bildquelle: Peter Smola  / pixelio.de