Lachs mit Knoblauch und Olivenöl

Zutaten:
ca. 400 Gramm frischen Lachs
Salz
Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Bertolli Olivenöl

So geht’s:

Knoblauchzehe schälen dann zerdrücken oder klein schneiden. Den frischen Lachs kurz mit kaltem Wasser abwaschen und sorgfältig abtupfen.
Den Lachs nun mit dem Knoblauch etwas Bertolli Olivenöl Salz und Pfeffer marinieren. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Den Lachs von der Hautseite nun scharf in einer beschichteten Pfanne anbraten, anschließend bei ca. 180 Grad in den Backofen geben. Ca. 10 Minuten in der Röhre ziehen lassen. Fertig ist der Lachs.

Dazu passt sehr gut ein sommerlicher Salat oder Nudeln.

Wir danken Jennifer H.! Und sind gespannt auf Deine Rezeptideen. Diese schickst Du bitte mit Bild an bertolli[at]kjero.com. Wir freuen uns drauf!