Kuhmilch vs. Sojamilch

Milch ist ja nicht gleich Milch. So ist Kuhmilch auch nicht gleich Sojamilch. Sojamilch sieht zwar aus wie Kuhmilch, schmeckt aber vollkommen anders. Über den Geschmack wollen wir hier aber nicht diskutieren, darüber könnte man wohl ewig streiten.

Kuhmilch ist doppelt so fetthaltig wie Sojamilch. Allerdings kann man das Fett in der Kuhmilch viel besser verdauen als das Fett der Sojamilch. Das Pflanzenfett der Sojamilch enthält aber dafür kein Cholesterin und auch mehr ungesättigte Fettsäuren, die für unser Herz-Kreislauf-System sehr gesund sind.

Wenn’s um den Eisengehalt hat die Sojamilch die Nase vorn. Kuhmilch hingegen hat aber mehr Calzium.

Was ist also nun gesünder? Für Menschen mit einer Laktoseintoleranz, also mit einer Milchunverträglichkeit, ist es eindeutig. Sie setzen natürlich auf Sojaprodukte – Milchprodukte vertragen sie ja nicht. Allgmein sind beide Produkte, Sojamilch und Kuhmilch, nicht ungesund und leisten sich ein richtiges Kopf-an-Kopf-Rennen und bleiben am Ende gleich auf.

Was trinkst Du lieber? Sojamilch oder Kuhmilch? Schreib uns Deine Antwort an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Lupo  / pixelio.de