Kartoffel-Speck-Auflauf

Heute wird’s richtig deftig! Kartoffeln mit Speck und das als Auflauf. Gesund ist der Kartoffel-Speck Auflauf zwar nicht, aber dafür umso leckerer. Hier zeigen wir das Rezept zum Kartoffel-Speck-Auflauf.

_________________________________________________________________________________

Was Du brauchst für zwei Personen:

3 Tomaten

1 Zwiebel

100 Gramm Käse

1 Kilogramm Kartoffeln

200 Milliliter Gemüsebrühe, z.B. von Maggi

Salz, z.B. Kräutersalz

Pfeffer

5 Scheiben Speck

_________________________________________________________________________

Wie es geht:

Wasche die Tomate und schneide sie in Scheiben. Schneide die Zwiebel in kleine Stückchen. Schäle die Kartoffeln und schneide sie wie die Tomaten auch in Scheiben. Nimm nun eine große Auflaufform her und bedeckte den Boden mit den klein geschnittenen Zwiebeln. Schichte die Kartoffeln und die Tomaten mit in die Form. Gieße nun die Brühe darüber und würze alles gut mit Salz und Pfeffer. Stell den Auflauf jetzt für eine Stunde bei 200 Grad in den Ofen. Dann nimmst Du ihn vorsichtig heraus und belegst ihn noch mit Speck und bestreust ihn zuletzt mit Käse. Jetzt muss er nochmal für 15 Minuten in den Ofen bis er fertig ist.

Guten Appetit!

Was ist Dein Lieblingsessen? Schreib uns doch Dein Rezept an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: w.r.wagner  / pixelio.de
  1. Kerstin Ross

    hört sich einfach und sehr gut an – ich mag solch deftige Gerichte