Gurkensalat

Leicht für den Sommer. Ein Snack zwischendurch. Eine Beilage zum Hauptgericht. Unser Gurkensalat passt zu leichten Rezepten oder schwächt deftige Gerichte leicht ab. Hier kommt unser leichtes Sommerrezept für einen Gurkensalat.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

2 Salatgurken

2 TL Zucker, z.B. Südzucker

2 TL Kräutermischung

2 Becher saure Sahne

2 TL Öl, z.B. von Bertolli

2 Knoblauchzehen

2TL Essig

Salz, Kräutersalz

Pfeffer

2 EL Zitronensaft

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Wie es geht:

Verrühre zuerst die saure Sahne mit dem Öl, dem Essig und dem Zitronensaft in einer großen Schüssel. Füge dieser Mischung die Kräuter hinzu. Gib den Knoblauch in eine Knoblauchpresse und rühre ihn im Anschluss unter das Dressing. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.

Die Gurke schneidest Du in dünne Scheiben. Wahlweise kannst Du die Gurke auch mit einer Küchenreibe klein machen.

Wirf die Gurken jetzt noch in die Schüssel mit dem Dressing und fertig ist Dein Gurkensalat!

Guten Appetit!

Was isst Du an heißen Sommertagen am liebsten? Schreib es uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: w.r.wagner  / pixelio.de