Gefüllte Paprika mit Schafskäsecreme

Gefüllte Paprika mit Schafskäsecreme oder, wenn Du magst, auch gefüllte Tomaten mit Schafskäsecreme – beides ist zum Grillen eine ideale Beilage. Und wenn’s grad nichts Gegrilltes sein soll, schmecken die gefüllten Paprikas und Tomaten hervorragend zu einer gebratenen Hähnchenbrust oder zu Pute.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

175 Gramm Schafskäse

100 Gramm Sahne

1 Knoblauchzehe

500 Gramm Paprika oder Tomaten

1 TL Thymian

100 Milliliter Olivenöl, z.B. von Bertolli

70 Gramm Oliven

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Wie es geht:

Zerdrücke den Schafskäse zuerst mit einer Gabel und rühre die Sahne unter. Schäle und hacke den Knoblauch fein und gib ihn im Anschluss in diese Creme. Würze Deine Schafskäsecreme noch mit etwas Pfeffer und mach Dich dann an die Paprika oder an die Tomaten – wie Du willst.

Wasch sie und schneide den Deckel ab. Entferne die Kerne bzw. das Fruchtfleisch mit einem Löffel und fülle die Paprika oder Tomate am besten mit einem geeigneten Spritzbeutel. Wenn Du keinen Spritzbeutel parat hast, kannst Du die Creme auch löffelweise hineingeben.

Lege nun die Tomaten oder Paprika in eine Schale und beträufle sie mit einer Mischung aus Olivenöl und Thymian. Lass sie rund eine Stunde ziehen und richte sie dann gemeinsam mit den Oliven an.

Guten Appetit!

Was ist Dein Lieblingsgericht? Schreib es uns an redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: ürgen Reitböck  / pixelio.de