Eingeschnittene Klöße

Eingeschnittene Klöße machen sich am besten am Montag nach einem traditionellen Sonntagsmittagessen mit Braten und Klößen. Eben diese Klöße von gestern werden zusammengeschnitten und neu zubereitet. Wie? Das siehst Du hier.

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Was Du brauchst für zwei Personen:

400 Gramm Klöße (vom Vortag)

1 EL Butterschmalz

Salz, z.B. Flor de Sal

Pfeffer

1 Ei

100 Milliliter Milch, z.B. von Weihenstephan

1 EL Schnittlauch

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Wie es geht:

Schneide Deine Klöße von gestern in Scheiben und erhitze dann das Butterschmalz in einer großen Pfanne. Lege Deine Klöße in die Pfanne und brate sie von beiden Seiten goldbraun an. Würze sie gut mit Salz und Pfeffer. Sind sie fertig, gibst Du die Klöße in eine Auflaufform.

Verquirle dann das Ei und mische es mit der Milch zu einer glatten Masse. Diese Masse kippst Du jetzt über die Klöße in die Auflaufform und schiebst diese Auflaufform bei 180 Grad für etwa 20 Minuten in den Ofen.

Zum Schluss beträufelst Du die Klöße mit etwas Schnittlauch.

Guten Appetit!

Was isst Du am liebsten? Schreib uns Dein Lieblingsrezept an redaktion[at]kjero.com!

 Bildquelle: Hartmut910  / pixelio.de