Habe heute wieder etwas Neues ausprobiert. Ich liebe mexikanisches Essen, also habe ich mir gedacht ich versuch mal etwas mit dem getrockneten Tomaten Pesto zu zaubern. Ich habe Hackfleisch mit Zwiebeln angebraten und dann das Pesto wie auch Mais dazugegeben. Habe dann noch Paprika kurz in den Ofen getan und eine Sour Cream zubereitet. Alles zusammen in eine Tortilla gelegt und Voilà! Das ist das Resultat und meine Familie war mehr als begeistert. Es war alles ganz schnell weg und es gab keine Resten! Also das Pesto passt auch hier wunderbar dazu!