AUSTRALIA: Straußensteak
Wie Du siehst, mögen’s Australier gern fleischig – also kommt hier schon das nächste australische Fleischgericht für Dich: ein Straußensteak in einer besonderen Marinade. Das Steak ist auch ideal für den Grill geeignet, nicht nur für die Pfanne. Kartoffeln, Reis oder nur Weißbrot passen gut dazu.
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Was Du brauchst für zwei Personen:
2 Steaks
2 EL Öl, z.B. von Bertolli
1 EL Ketchup, z.B. von Knorr
1 TL Senf
2 EL Sahne
Petersilie
½ Zwiebel
Chilipulver
Salz, z.B. Kräuersalz
Currypulver
Paprikapulver
Sojasoße
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Wie es geht:
Schäle und schneide die Zwiebel in kleine Stückchen. Hacke die Petersilie klein. Vermische nun alle Zutaten (außer den Steaks) miteinander zu einer Marinade und lege die Steaks in die Marinade für mindestens 3 Stunden ein.
Dann nimmst Du Dir eine große Pfanne und erhitzt ein wenig Öl darin. Brate die Steaks nun von beiden Seiten rund fünf Minuten an. Ist der Kern des Steaks schön rosa, schmeckt der Strauß am besten.
Guten Appetit!
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Bildquelle: w.r.wagner / pixelio.de