Asia: Asia Pfanne mit Shrimps

Unsere Asia Pfanne mit Shrimps ist schnell und leicht zubereitet. Die Asia Pfanne mit Shrimps ist auch ideal für Vegetarier, da sie kein Fleisch sondern nur Fisch bzw. Meeresfrüchte enthält. Wir zeigen Euch, wie Ihr die Asia Pfanne mit Shrimps am besten zubereitet.

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Was Ihr braucht für zwei Personen:

125 Gramm Langkorn- oder Basmatireis oder z.B. Sushi-Reis

250 Gramm Shrimps

1 EL Erdnussöl

1 Stange Lauch

250 Gramm Austernpilze, wahlweise auch Champignons

1 Paprika

1 Glas Mungbohnensprossen

3 EL Sojasoße

Chili

Koriander

Kurkuma

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Wie es geht:

Zuerst kocht Ihr den Reis bissfest. Währenddessen erhitzt Ihr das Öl in einer Pfanne oder in einem Wok und bratet die Shrimps von beiden Seiten knusprig an. Im Anschluss nehmt Ihr sie heraus und stellt sie warm.

Den Lauch schneidet Ihr in kleine dünne Ringe, die Paprika in mundgerechte Würfelchen und die Austernpilze ebenfalls in kleine Stückchen. Lauch, Paprika und Austernpilze gebt Ihr jetzt in den Sud der Shrimps und dünstet das Gemüse rund fünf Minuten. Dann mengt Ihr die Mungbohnensprossen und den abgegossenen Reis mit unter. Bratet die Reismasse jetzt gut an – der Reis darf ruhig ein bisschen braun werden. Wenn eine goldene Bräune den Reis durchzieht, ist es perfekt. Zum Schluss gebt Ihr die Shrimps wieder hinzu und mischt alles gut durch. Mit Sojasoße, Chili, Koriander und Kurkuma schmeckt Ihr das Gericht jetzt noch ab. Wer will, kann auch noch ein bisschen mit Salz und Pfeffer würzen.

Fertig ist Eure Asia Pfanne mit Shrimps – guten Appetit!

Was haltet Ihr von der Asia Pfanne mit Shrimps? Ging doch ganz einfach oder? Schreibt uns Eure Rezepte unter redaktion[at]kjero.com!

Bildquelle: Rainer Sturm  / pixelio.de