Schärdinger Bergkäse

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Der Begriff Bergkäse klingt aktuell, bezeichnet aber eigentlich etwas, das es so nicht mehr wirklich gibt, meint er doch einen Käse, der auf der Alp produziert wird. Heute versteht man eher einen Käse mit würzigem Geschmack und fester Konsistenz. Zu den rechtlichen Grundlagen kann gesagt werden: In Deutschland darf die Bezeichnung Bergkäse (nach der Käse Verodnung) nur geführt werden, wenn nur Milch und ihre Produkte, sowie die Eindickung der Rohstoffe durch Wasserentzug Verwendung finden. auch die Gewürze, die in einen Bergkäse kommen dürfen, sind strikt geregelt. Der Schärdinger Bergkäse wird zu 100% aus österreichischer Kuhmilch hergestellt, ist durch den Reifeprozess dennoch Laktosefrei und überzeugt mit einem kräftig-würzigen Geschmack.

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2537 ExpertInnen wollen "Schärdinger Bergkäse" testen.
  1. Petra H.
    WüRede gerne mal einen Bergkette probieren.
  2. Agnes Z.
    Wir lieben Käse und essen ihn jeden Tag.Hab ich bis jetzt nicht probiert.
  3. Michael W.
    Ich bin absoluter Käsefan und Teste gerne alle Sorten durch
4.6 / 5 ( 47 Testberichte )
  1. Sehr gut 4 Sehr guter Käse,aber meinen Kindern ist er zu intensiv.Macht aber nix von Schärdinger gibt es viele leckere Sorten da ist für jeden etwas dabei.
  2. sehr gute Marke 5 Ich mag die Produkte der Marke „Schärdinger“ – sie schmecke einfach super.
  3. ich mag Käse 5 Der Schärdinger Bergkäse ist gut gewürzt und hat somit einen tollen Nachgeschmack. Ich verwende den Käse auch für Toast. Der Bergkäse ist leistbar. Ich kann den Käse jeden weiter empfehlen!