Der rote Naturreis, meistens stammt er aus der französischen Camargue, erhält seine Farbe durch die rot-braune Außenhaut des Korns. Diese Farbe kommt durch den Anbau auf tonhaltiger Erde zustande. Das eigentliche Korn ist weiß, deshalb ist der rote Naturreis nur unbehandelt und ungeschält erhältlich. Ursprünglich kommt diese Reissorte aus Indien und entstand aus einer Kreuzung von wildem Reis und einer Kulturreissorte. Sein nussiges Aroma und die Konsistenz des roten Reises erinnert an Pinienkerne.
Siviras ist ein schon langbestehendes Familienunternehmen, das bereits in der vierten Generation betrieben wird. Die heutigen Inhaber von Siviras sind sehr stolz auf diese Tradition. Siviras führt den gesamten Entstehungsprozess des Reises selber durch: vom Samen streuen bis hin zur Verpackung.
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