Ursprünglich wird der Basmati Reis der Sorte Indica an den Hängen des Himalayas im Norden Indiens und Pakistans angebaut. Das Basmati Reiskorn ist lang und dünn. Nach dem Kochen ist das Korn flockig und fest. Diese Reissorte unterscheidet sich durch sein appetitanregendes Aroma von anderen Reissorten. Besonders in der fernöstlichen Küche wird dieser Reis vorrangig verwendet, zum Beispiel für die Zubereitung von Pilaw oder exotischer Salate.
Siviras ist ein schon langbestehendes Familienunternehmen, das bereits in der vierten Generation betrieben wird. Die heutigen Inhaber von Siviras sind sehr stolz auf diese Tradition. Siviras führt den gesamten Entstehungsprozess des Reises selber durch: vom Samen streuen bis hin zur Verpackung.
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