Raz el-Hanout bedeutet im arabischen so viel wie "Kopf des Ladens" und ist eine wunderbare Gewürzmischungen. Traditionell wird die aufwändige Gewürzmischung nur vom Inhaber eines Gewürzladens selber hergestellt und ist das Aushängeschild des Gewürzhändlers.
Das Raz el-Hanout von Reingold besteht aus 27 außergewöhnlichen Zutaten. Die Basis mit Veilchenwurzel und Tagetes bindet fruchtige Aromen, die sich mit den verschiedenen Blütendüften von Jasmin, Orangen und Rosen paaren. Orientalische Gewürze und wilder Urwaldpfeffer aus Madagaskar runden diese herausragende Gewürzmischung ab, die pikante Spitzen von Bird Eye Chillies erhält.
Schon beim Öffnen wehen einem wundervolle Aromen entgegen. Zum Würzen kann es umfassend eingesetzt werden, zu Fleisch, in Suppen und Eintöpfen und natürlich in allen arabischen Gerichten.
Zutaten: Schwertlilienwurzel, Tagetes, Urwaldpfeffer, Zimtblüte, Rosenblütenblätter, langer Pfeffer, Kurkuma, weißer Pfeffer, Jasminblüten, Bockshornkleesaat, Fenchel, Galgant, Kardamom, Kubeben, Muskatblüte, Paradieskörner, Ysopkraut, Orangenblüten, Bird Eye Chillies, Koriander, Schwarzkümmel, Senf, Fenchel, Muskatnuss, Gewürznelken, Piment, Sternanis
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